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ポケッと女房

Author:ポケッと女房
釣りきちがいの夫としっかり者と言われながらもポケッとしている妻です。


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秘密のレシピ

我が家のコロッケです。

コロッケ

女房は自分で作るコロッケが大好きなのですが
親父や息子が急に晩御飯が不要になり
食べなかったコロッケを翌日食べるのがイヤでした。
熱いときはジャガイモがホクホクしておいしくても
冷めるとポロポロになるからです。
でも隣町のお肉屋さんの評判のコロッケは
揚げたてはもちろん、冷めてもとてもおいしいのです。
何が違うのだろう?
ずいぶん考えてジャガイモにあるものを入れてみました。
それは何か…?









里芋 です。

ジャガイモを蒸したり茹でたりするときに
2~3個放り込んでおきます。
適度に粘りが出て冷めてもモッチリって感じで
女房好みです。
一度お試しあれ。





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